嚴格要求基本學科訓練，奠立學生堅實之基礎，提昇其再學習的能力，以應付多變的科技產業。
提供多樣性課程及學程，如奈米科技學程、生化科技學程，以擴展其視野，靈活其思考。
注重實驗，力求學理與實務並重，訓練學生動手工作的習慣與實事求是的精神。
注重專題研究，培養獨立思考、主動創新和系統整合之能力，並訓練面對挑戰、開創前程之胸襟。
配合學校致力於國際學術交流，本系在專業的教學課程外，另與美國Drexel大學、Temple大學及日本新瀉大學合作，進行多項交換學生計畫及3+2同時完成碩士學位計畫，對拓展學生之國際視野裨益極大。
另配合學校辦理四加一學/碩士雙聯學位、逕讀博士學位，以鼓勵本系優秀學生提早進入研究領域。

本系以理論及實驗並重，並輔以業界老師之實務經驗，讓課程豐富及多元化，教學課程內容除教育部規定必修課程外，並有生物化學、有機特論、有機合成化學、高分子化學、有機分析、量子化學、有機光譜分析、有機金屬化學、工業化學、天然物化學、酵素化學、農藥化學、應用電子學等為選修，並設立化工輔系，使同學具有化工學識。經過分組調整後，化學組仍然保有原有之課程。材料化學組部分則要求學生有足夠的化學基礎，然後再加強材料科學的訓練，例如材料科學課程及材料化學實驗, 材料分析實驗等等。其中包含各種材料之介紹，材料之性質、製備、加工、分析及應用之認識。

本系提供五大多元化學習領域，豐富你的學程。

研究發展方向包含：新材料合成及特性研究、新分析方法及開發、生物製藥化學、合成化學等。

本系畢業的校友以進修研究及就業為兩大主要的出路，其進修的管道包含：化學、化工、環境工程、材料科學、核子工程、藥學、生物化學、污染防治、輻射生物、海洋化學等相關領域研究所；本系畢業系友之就業管道相當豐富，如在台積電、聯電等知名半導體公司及生物科技、奈米科技等產業界工作；同時亦有在各大化學廠、化工廠之研究發展、生產及管理部門服務，從事化學藥品及儀器之行銷，環保工作中之檢驗廢棄物處理；另外在各級學校擔任老師（包括大學、技術學院、高中、國中、小學），亦有系友擔任公務機關研究分析及行政部門之工作。